品穀 皮相對薄過1號，「可能麵糰的水分較高，出爐之後比一般吐司易陷，做到剛剛有個白邊位，這個要配合很多東西，尤其是發酵時間要剛好先做到這個效果。」 Sarah笑說。皮相對薄過1號，顏色淺了些少。搣開時的拉絲很漂亮，令人很想吃。 質感有光澤且綿密，水分足夠，但香味一般。(8.5/10分)
