不要小看麵包包裝袋，它能令麵包更長壽。軟式麵包暴露於空氣，水分會流失，愈來愈硬。用膠袋把麵包裝起，打結封口，保存麵包水分，即使擺放久了，仍可保持麵包軟熟。留意，最多隔一晚便要吃，尤其是有餡麵包，水分特別高，餡料容易出水和變壞。至於法包等脆皮麵包，壽命較長，若用紙袋包裹，可放室溫三日。如存放在冰箱，更可保存一星期。建議先放入紙袋，再以膠袋包裹，才放進冰箱，雙重保護，更有效防止麵包過度乾燥。食用...
