灣仔散水餅2024｜1. Concept 品穀Concept 品穀這間本土麵包店由一對藍帶畢業的兄弟主理，他們的麵包以天然無添加為主打。其中，最受歡迎的牛角包不僅有香脆鬆軟且富有牛油香味的基本口感，還比一般牛角包更大件且更鬆化，提供多樣化的口味選擇，例如芝麻、抹茶、杏仁等口味。而且，從搓麵團、發酵到烘焙完成，整個過程需要三天的時間。
